Củ Cần Tây

Củ cần tây là một loại rau củ độc đáo có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Mặc dù không phải là loại rau phổ biến như cà rốt hay khoai tây, nhưng củ cần tây lại là một nguồn dinh dưỡng rất giá trị với hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cao. Cùng VIFOOD tìm hiểu những đặc điểm nổi bật của loại rau củ độc đáo này nhé.

Củ cần tây là gì?

Củ cần tây, còn gọi là cần tây củ hay cần tây Địa Trung Hải (celeriac), là phần rễ phình to của cây cần tây. Nó có vỏ sần sùi, màu nâu nhạt và phần thịt trắng, thơm nhẹ mùi cần tây. Đây là một loại rau giàu chất xơ, vitamin C, K và khoáng chất như kali, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và tốt cho tim mạch.

Củ cần tây thường được dùng trong súp, hầm, nghiền hoặc làm salad. Hương vị thanh nhẹ, hơi ngọt và giòn, rất hợp với nhiều món ăn phương Tây.

Củ cần tây

Thông tin sản phẩm củ cần tây tại VIFOOD

• Tên sản phẩm: Củ cần tây
• Nguồn gốc: Việt Nam
• Đặc điểm: Củ tròn, chắc, vỏ sáng màu
• Dinh dưỡng: Giàu chất xơ, vitamin C, K, kali,…
• Hướng dẫn sử dụng: Làm salad, nấu súp, hầm canh, chiên giòn, ép nước
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc cắt nhỏ để trong ngăn đông tủ lạnh

Giá trị dinh dưỡng

Theo nghiên cứu từ USDA cho biết, trong 100g củ cần tây cung cấp:

• 42kcal
• 1.5g chất đạm
• 0.3g chất béo
• 9.2g carbohydrate
• 1.8g chất xơ
• 1.5g đường tự nhiên
• 88g nước
• 8mg vitamin C
• 41µg vitamin K
• 0.165mg vitamin B6
• 8µg folate
• 300mg kali
• 43mg canxi
• 20mg magie
• 0.7mg sắt
• 115mg photpho
• 0.3mg kẽm

Củ cần tây có tác dụng gì?

Bạn có thể sử dụng củ cần tây trong các món như salad, thịt hầm các món hấp, súp,…Đặc biệt, các vitamin thường mất đi trong quá trình nấu nướng, bạn có thể dùng chủ yếu về các món hấp và salad.

Với thành phần dinh dưỡng cao, củ cần tây mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể như:

• Chống oxy hóa: với nguồn vitamin C dồi dào, củ cần tây có chức năng chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Các chất oxy hóa có thể tiêu diệt các gốc tự do có hại và bảo vệ tế bào mạnh khỏe.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Kali và vitamin K là những hoạt chất quan trọng đối với tim. Kali có thể điều hòa huyết áp, giảm đột quỵ. Vitamin K còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ canxi trong máu, giúp mạch máu được giãn nở.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: với thành phần chất xơ dồi dào, củ cần tây bổ sung lượng chất xơ cần thiết để nuôi lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
• Bổ sung dưỡng chất cho xương: theo các chuyên gia dinh dưỡng, bổ sung 45mg vitamin K mỗi ngày có thể giảm đến 77% nguy cơ gãy xương hông của người trưởng thành. Củ cần tây là nguồn thực vật cung cấp vitamin K cao và lượng photpho đủ để giúp xương chắc khỏe, giảm các nguy cơ loãng xương.
• Chống các tế bào gây ung thư: các vitamin K trong củ cần tây còn giúp tiêu diệt các tế bào ung thư, hỗ trợ bảo vệ sức khỏe cơ thể.
• Giúp cải thiện tình trạng là da: Pro vitamin B5 là một trong những thành phần có mặt trong thành phần dinh dưỡng của củ cần tây. Hợp chất này có chức năng cung cấp độ ẩm cho da, giúp da khỏe mạnh và căng bóng, mịn màng, ngăn ngừa tình trạng khô da.
• Chữa lành vết thương: axit pantothenic giúp chống viêm, thúc đẩy quá trình lành vết thương trên da.
• Hỗ trợ giảm cân: Trong củ cần tây chứa ít calo, chất béo. Vì thế nó thích hợp bổ sung vào các bữa ăn giảm cân của bạn. Bên cạnh đó, lượng protein dồi dào giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế việc nạp thêm thức ăn và giảm cân hiệu quả.

Mẹo chọn mua và bảo quản củ cần tây tươi ngon

Mẹo chọn mua

• Chọn củ tròn, chắc tay, cứng và không quá mềm
• Vỏ sáng màu, không nứt nẻ hay có vết thâm đen
• Lá xanh tươi, không héo úa
• Rễ còn nguyên vẹn, không thối ủng

Cách bảo quản

• Bọc giấy hoặc vàng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh (ngăn mát), giữ được 1 – 2 tuần
• Nếu cắt sẵn, ngâm vào nước đá lạnh, đậy kín và để vào trong tủ lạnh
• Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể luộc sơ, cắt nhỏ và trữ đông trong ngăn đá

Những món ăn ngon từ củ cần tây

Súp củ cần tây

Nguyên liệu:

• 1 củ cần tây (gọt vỏ, thái nhỏ)
• 1 củ khoai tây (gọt vỏ, thái nhỏ)
• 1 củ hành tây (băm nhỏ)
• 500ml nước dùng gà hoặc rau củ
• 100ml sữa tươi hoặc kem tươi
• 1 muỗng bơ, muối, tiêu

Cách làm:

• Phi thơm hành tây với bơ, cho củ cần tây và khoai tây vào xào khoảng 5 phút.
• Đổ nước dùng vào, đun nhỏ lửa đến khi rau củ mềm (~15 phút).
• Xay nhuyễn hỗn hợp, thêm sữa tươi, nêm muối, tiêu vừa ăn.
• Đun thêm 2 phút, tắt bếp, rắc ít tiêu và thưởng thức.

Súp cần tây

Salad củ cần tây với tôm

Nguyên liệu:

• 1 củ cần tây (gọt vỏ, thái lát mỏng)
• 100g tôm bóc vỏ, bỏ đầu
• 1/2 quả dưa chuột (thái hạt lựu)
• 1/2 quả chanh (vắt lấy nước cốt)
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise hoặc sữa chua không đường
• 1 ít rau mùi tây (băm nhỏ)
• Muối, tiêu, đường

Cách làm:

• Luộc tôm với chút muối khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo.
• Trộn củ cần tây và dưa chuột với nước cốt chanh để giữ độ giòn.
• Trộn mayonnaise (hoặc sữa chua) với ít muối, tiêu, đường.
• Cho tôm, cần tây, dưa chuột vào tô, rưới sốt và trộn đều.
• Rắc rau mùi tây lên trên, ăn ngay hoặc để mát trước khi dùng.

Salad củ cần tây với tôm

Giá củ cần tây hôm nay bao nhiêu 1kg?

Củ cần tây có giá bao nhiêu? Có lẽ là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Hiện nay, có nhiều cửa hàng bán củ cần tây giá rẻ nhưng chưa được kiểm định về chất lượng. Việc sử dụng sản phẩm kém chất lượng sẽ gặp nhiều rủi ro về sức khỏe.

Hiện giá củ cần tây tại VIFOOD đang được bán với mức giá dao động từ 60.000 – 70.000đ/1kg tùy thời điểm. Liên hệ ngay qua số 08.77.99.00.55 để được báo giá chi tiết.

Củ cần tây mua ở đâu tại Hà Nội và Tp.HCM?

Là một trong những thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các thực phẩm sạch – VIFOOD cam kết đảm bảo chất lượng đến tay khách hàng. Tại đây, bạn có thể mua củ cần tây chất lượng và nhiều loại nông sản khác như: cần tây, củ cải, cây mầm gai, ngò tây,…
Liên hệ ngay theo hotline phía dưới để nhận được sự tư vấn, hỗ trợ tốt nhất.

Mua củ cần tây uy tín tại Hà Nội

Tại Hà Nội, để mua củ cần tây uy tín, người tiêu dùng cần lựa chọn địa chỉ đảm bảo nguồn gốc và chất lượng. Nếu mua tại các chợ cóc, hàng rong, cửa hàng nhỏ lẻ, bạn có nguy cơ mua phải hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, dùng thuốc bảo quản quá mức hoặc thậm chí hàng giả, hàng nhái.

Để tránh rủi ro, Siêu thị VIFOOD là lựa chọn an toàn, cung cấp củ cần tây tươi sạch, nhập trực tiếp từ nhà vườn, không qua trung gian, được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt và có giá cả hợp lý. Cam kết hàng chuẩn, sạch, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng!

Mua củ cần tây chất lượng tại Tp.HCM

Tại Tp.HCM, mua củ cần tây chất lượng là điều quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng. Nếu mua ở chợ truyền thống, cửa hàng nhỏ lẻ, bạn có thể gặp rủi ro như hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, sử dụng hóa chất bảo quản, thậm chí có hàng giả không đạt chuẩn.

Trong khi đó, tại siêu thị VIFOOD, củ cần tây luôn tươi sạch, nhập trực tiếp tại vườn trồng uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, giá tốt và ổn định.

Với 10 năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực cung cấp rau củ sạch, rau củ sạch Đà Lạt, hoa quả,… nên toàn bộ sản phẩm VIFOOD bán ra thị trường đều được Bộ y tế kiểm định chặt chẽ.