Rau cần

Rau cần, hay còn được gọi là cần ta, cần nước, là một loại rau phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong nhiều nền ẩm thực Việt Nam. Không chỉ mang hương vị thơm ngon, rau cần còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, vitamin C, kali và chất xơ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, cách sử dụng và một số mẹo chọn và bảo quản rau cần tươi ngon. VIFOOD

Thông tin cơ bản về rau cần ta

Rau cần ta hay còn gọi là rau cần nước, loại cây rau này thuộc loại cây thân thảo đa niên, thường có chiều cao từ 20cm đến 60cm. Nguồn gốc của cây rau cần ta là ở Đông Á. Loại rau này được trồng phổ biến ở rất nhiều nơi như Trung Quốc, Ý, Thái Lan, Ấn Độ,… được dùng để là dược liệu chữa bệnh hoặc làm lương thực.

Thân của cây rau cần rất mềm và xếp, có nhiều màu và chia làm nhiều đốt. Bên trong thân cây có nhiều lỗ rỗng. Cây có cuống lá dài và thường chỉ có một lá ở những đốt trên. Lá rau cần ta có nhiều thùa và hình răng cưa, lá có màu xanh thẫm. Gốc cây có nhiều rễ và mọc dần lên phần trên thân cây. Phần gốc của rau cần ta già nên thường cứng và dai hơn phần ngọn.

Rau cần

Rau cần rất ưa những nới có khí hậu mát mẻ, độ cẩm cao, ao hồ, đầm lầy. Rau cần là loại cây được trồng quanh năm nhưng thương được trồng nhiều nhất ở độ tháng 11 hoặc 12 để phục vụ cho dịp Tết cổ truyền ở nước ta. Sau 30 ngày trồng là rau cần có thể thủ hoạch được

Tác dụng của rau cần

• Rau cần giúp kịch thích cơ chế sản xuất các tế bào hồng cầu giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do trong rau có nhiều photpho và sắt.
• Ăn rau cần ta giúp ổn định huyết áp.
• Rau cần giúp tiêu giảm mụn nhọt, giải độc và thanh lọc cơ thể nhờ thành phần albumin có trong thân và lá cây.
• Rau cần giúp giảm lượng cholesterol xấu và mỡ có trong máu do có hàm lượng chất xơ rất dồi dào.
• Rau cần ta hỗ trợ trong việc điều trị cho sản phụ sau sinh có triệu chứng xuất huyết hay đau bụng.

Rau cần làm những món gì

Đối với rau cần bạn có thể chế biến được rất nhiều món ngon, có lợi cho sức khỏe mà cách thực hiện lại vô cùng đơn giản.

Rau cần xào tỏi

Rau cần xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm, nhưng vẫn giữ được độ giòn ngọt và hương vị tự nhiên của rau. Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Cách làm:

• Rau cần rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và ngâm qua nước muối loãng để loại bỏ cặn bẩn, sau đó để ráo.
• Phi thơm tỏi băm trong chảo dầu nóng.
• Cho rau cần vào xào nhanh ở lửa lớn, nêm một chút muối, hạt nêm và tiêu.
• Xào đến khi rau cần vừa chín tới là có thể tắt bếp.
• Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay để giữ độ giòn và vị thơm ngon.

Rau cần xào tỏi

Thịt trâu, bò xào rau cần

Thịt trâu hoặc thịt bò xào rau cần là món ăn đậm đà, bổ dưỡng với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt và vị giòn của rau cần. Món này rất thích hợp cho bữa ăn chính, mang lại sự mới lạ và hấp dẫn cho gia đình.

Cách làm:

• Thịt trâu hoặc bò thái lát mỏng, ướp với muối, tiêu, tỏi băm và một chút dầu ăn để thịt mềm.
• Rau cần rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và để ráo.
• Đun nóng chảo với một chút dầu, cho thịt vào xào nhanh tay ở lửa lớn để thịt không bị dai, sau đó lấy ra để riêng.
• Trong chảo đó, thêm chút dầu rồi cho rau cần vào xào nhanh, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn.
• Khi rau cần gần chín, cho thịt vào xào cùng, đảo đều cho đến khi tất cả nguyên liệu thấm gia vị và tắt bếp.
• Dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Thịt trâu xào rau cần

Những người không nên ăn rau cần

Rau cần rất có lợi cho sức khỏe của con người nhưng không phải ai cũng có thể ăn được rau cần. Dưới đây là một số đối tượng không nên ăn rau cần:

• Những người bị bệnh vẩy nến.
• Người có tỳ vị hư hàn.
• Người bị bệnh huyết áp thấp.
• Làm không kĩ ăn rau cần có thể bị nhiễm run sán.

Lưu ý: Để loại bỏ được hết trứng giun sán có trong rau bạn cần rửa sạch rau nhiều lần bằng nước sạch, sau đó bạn ngâm rau cần với nước muối pha loãng. Nếu bạn là người kĩ tính thì có thể trần rau cần qua nước sôi để loại bỏ hoàn toàn giun sán.

Rau cần có giá bao nhiêu 1kg tại Tp.HCM và Hà Nội?

Có rất nhiều địa chỉ bán rau cần tại TpHCM và Hà Nội, và người tiêu dùng thường luôn quan tâm đến giá sản phẩm. Vậy rau cần đang có giá bao nhiêu?

Hiện nay VIFOOD là địa chỉ cung cấp rau cần chất lượng trên thị trường. Tại đây, rau cần có giá dao động từ 22.000 – 25.000đ/1kg.

Rau cần nước

Địa điểm mua bán, cung cấp rau cần sạch, giá rẻ, uy tín tại Hà Nội và Tp.HCM

VIFOOD chúng tôi chuyên cung cấp các loại thực phẩm, rau sạch người dùng trên địa bàn Hà Nội và Hồ Chí Minh. Rau cần tươi được chúng tôi cung cấp giá rẻ hơn so với rất nhiều nơi trên thị trường, thêm vào đó là chinh sách bán hàng vô cùng ưu đãi, giảm giá 5% trên toàn bộ đơn hàng khi đặt trên website chính của chúng tôi.

Nhanh tay đặt hàng để nhận được những ưu đãi hấp dẫn. Ngoài rau cần ra thì chúng tôi còn cung cấp rất nhiều các loại rau xanh khác như: rau dền, rau ngót, rau muống,…

Mua rau cần uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua rau cần ở Hà Nội, hãy đến ngay với VIFOOD. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán rau cần chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua rau cần giá rẻ ở Tp.HCM

Ngoài ra, VIFOOD còn là địa điểm bán rau cần tại Tp.HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm rau cần giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.