Rau Cải Cúc

Cải cúc là một trong những loại rau củ quen thuộc và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Với vị thơm, ngọt đặc trưng, giàu chất xơ và các vitamin, khoáng chất thiết yếu, cải cúc không chỉ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn dân dã. Hãy cùng VIFOOD tìm hiểu những đặc điểm nổi bật cũng như cách sử dụng cải cúc trong bữa ăn hằng ngày.

Cải cúc – thần dược của thiên nhiên

Ngoài là một món ăn ngon, rau cải cúc được biết đến như một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả  mà dân gian hay gọi là tần ô hay cải tần ô. Nó có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và khu vực Đông Nam Á. Có tên khoa học là Glebionis coronaria. Đây là loại cây thảo sống hằng năm, rất dễ trồng và chăm bón.

Cải cúc sống quanh năm, lá ôm vào thân, xẻ thành hình lông chim hai lần với những thuỳ hình trứng hay hình thìa không đều. Hoa thường mọc ở nách lá, có mùi thơm nhẹ, cánh hoa màu trắng có nhụy vàng. Theo quan niệm Đông Y, cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, có mùi thơm nhẹ, tính mát nên được xem như một loại rau khai vị làm ăn ngon, giúp tiêu hóa tốt, trừ đờm,..

Cải cúc

Trong loại rau này chứa nhiều chất tốt cho cơ thể như: chất xơ, chất béo, các axit amin, protein,.. giúp chữa được một số bệnh thông thường như: ho, đau mắt,… và đặc biệt cải cúc rất tốt cho phụ nữ sau sinh vì nó chữa thiếu sữa.

Các công dụng nổi bật của cải cúc

Cải cúc là một loại rau họ cải có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Đây là một trong những nguồn cung cấp vitamin C, vitamin K và chất xơ dồi dào. Việc thường xuyên bổ sung cải cúc vào chế độ ăn uống sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể:

• Trị đau đầu kinh niên
• Chữa ho cho cả người lớn và trẻ nhỏ
• Chữa ít sữa sau sinh
• Hạ huyết áp
• Trị tiêu chảy
• Giải cảm
• Giảm hoa mắt chóng mặt

Lưu ý khi sử dụng

• Nên phơi cải cúc để có thể bảo quản được lâu, khi phơi nên chọn những cây già và nên phơi cả rễ, vì rễ của nó chữa được rất nhiều bệnh.
• Những người đang có thể trạng như: hư hàn, lạnh bụng, thì hạn chế ăn

Rau cải cúc nấu gì ngon?

Cải cúc thường được dùng để nấu lẩu vì nó nhanh chín và dễ bị nhũn, nhưng để đa dạng cách chế biến, các bạn tham khảo thêm các món ăn được chế biến từ cải cúc để làm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Cải cúc nấu thịt băm

Một trong những món ăn thú vị từ cải cúc là cải cúc nấu thịt băm. Trong đây, những lá cải cúc tươi được ngâm sạch, sau đó nấu cùng với thịt băm, gia vị như nước mắm, hạt nêm, tiêu… Khi nấu chín, cải cúc mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, vị ngọt tự nhiên, kết hợp với vị thơm béo của thịt băm, tạo nên một món ăn đậm đà, bổ dưỡng.

Cải cúc nấu thịt băm

Cải cúc nấu cá rô đồng

Ngoài ra, cải cúc cũng có thể được nấu cùng cá rô đồng, tạo nên một món ăn đặc sản miền quê. Cải cúc được thái nhỏ và nấu chung với những miếng cá rô tươi ngon, cùng với các gia vị như muối, tiêu, hạt nêm… Khi ăn, vị ngọt của cá rô hòa quyện với vị thanh mát của cải cúc, tạo nên sự hài hòa trong khẩu vị.

Cải cúc nấu cá rô

Trứng chiên rau cải cúc

Một cách chế biến khác từ cải cúc là trứng chiên rau cải cúc. Trong đây, trứng được đánh tan và trộn đều cùng với những lá cải cúc thái nhỏ, sau đó chiên vàng giòn. Món ăn này vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ trứng và rau, lại mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Trứng chiên cải cúc

Với những món ăn đa dạng và dinh dưỡng từ cải cúc như trên, người nội trợ có thể tạo nên những bữa ăn gia đình phong phú, đáp ứng đủ khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mọi thành viên.

Giá rau cải cúc hôm nay là bao nhiêu 1kg?

Cải cúc có giá bao nhiêu? có lẽ là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Hiện nay VIFOOD là địa chỉ cung cấp cải cúc giá tốt, chất lượng trên thị trường. Tại đây, cải cúc có giá dao động từ 35.000 – 40.000đ/1kg.

Mua rau cải cúc ở đâu chất lượng, giá rẻ tại Tp.HCM và Hà Nội?

Cải cúc có thể tìm mua dễ dàng ở các chợ lớn nhỏ. Tuy nhiên nguồn gốc không rõ ràng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

VIFOOD chúng tôi cam kết cung cấp thực phẩm sạch tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Chúng tôi làm việc dựa trên sự tin tưởng của khách hàng, hứa hẹn sẽ mang đến sự hài lòng nhất cho mọi người.

Mua cải cúc chất lượng tại Hà Nội

Cải cúc bán tại Hà Nội rất nhiều, nhưng không phải ở đâu cũng là nơi bán cải cúc chất lượng. Điều mà khách hàng quan tâm nhất là mua cải cúc ở đâu giá rẻ, chất lượng. Nhiều người vẫn luôn muốn tìm địa chỉ bán cải cúc uy tín tại Hà Nội để có thể an tâm khi mua hàng.

Vậy hãy nhanh tay đến với VIFOOD – nơi cung cấp các loại mặt hàng nông sản uy tín hàng đầu với gần 10 năm hoạt động. Cam kết mang lại những sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Mua cải cúc uy tín tại Tp.HCM

Bạn đang tìm địa chỉ bán cải cúc uy tín tại HCM? Hiện nay có nhiều nơi bán cải cúc không rõ nguồn gốc… Nên khi mua sản phẩm bạn cần phải đặc biệt chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó. Hãy đến ngay VIFOOD để mua cải cúc chất lượng tại TpHCM bạn nhé!

VIFOOD hiện có bán cải cúc chất lượng, giá rẻ nhất tại TpHCM. Sản phẩm tại VIFOOD cam kết luôn tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.

Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều loại thực phẩm sạch khác như: cải bẹ, cà chua, cà tím,… để phục vụ những bữa ăn chuẩn sạch cho khách hàng.