Quả Sung Tươi

Quả sung xanh là loại quả vô cùng gần gũi với bất kỳ người Việt Nam nào. Ngoài được sử dụng để ăn uống hoặc trên bàn thờ ngày Tết, sung xanh còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Vậy quả sung có những tác dụng gì? Cùng VIFOOD tìm hiểu nhé.

Quả sung xanh là quả gì?

Quả sung (tên gọi khoa học là Ficus racemosa L.), hay còn gọi là ưu đàm thụ, là một loại quả đặc trưng hình giọt nước, thường mọc đơn lẻ tại nách lá. Khi chín, quả có màu xanh lục hoặc vàng. Phần thịt quả màu hồng, chứa nhiều hạt nhỏ ăn được và có vị ngọt nhẹ. Quả sung thực chất là một cấu trúc rỗng, nhiều thịt, bên trong chứa nhiều hoa đơn tính.

Quả sung xanh

Thông tin quả sung xanh VIFOOD

Các tác dụng của sung xanh

Sung xanh có vị chát, nhưng khi nhai kỹ sẽ có vị bùi và có chút ngọt. Bên trong quả sung có chứa nhiều khoáng chất, sắt, canxi, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2,… Đây là loại quả được ví như bài thuốc giúp tăng cường sức khoẻ cho hệ tiêu hoá, ngăn ngừa các bệnh ung thư.

Quả sung xanh được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực. Thường quả sung sẽ không ăn trực tiếp mà sẽ được chế biến thành 1 loại gia vị ăn kèm.

Ăn sung xanh giúp giảm cân hiệu quả

Quả sung có chứa hàm lượng xơ, giúp đường ruột dễ dàng đào thải các chất thừa bên trong. Vì vậy nên nó rất hữu dụng dành cho những ai đang muốn giảm cân. Hơn nữa vị chát của sung cũng giúp bạn no lâu hơn, giúp lâu bị đói và sẽ ăn ít đi.

Cải thiện khả năng sinh lý của nam giới

Sung còn giúp hạn chế khả năng xuất tính sớm của nam giới nhờ hàm lượng amino axit. Cải thiện sinh lý nam giới cũng như tăng cường hệ tim mạch. Giúp của quý của nam giới cứng cáp hơn.

Giúp điều hoà đường huyết áp của bạn

Quả sung xanh giúp ổn định huyết áp rất hiệu quả. Bên trong sung có chứa nhiều chất kali và natri, sử dụng thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp.

Cải thiện độ chắc khoẻ của xương

Bên trong quả sung có chứa canxi, kali, mangan. Canxi là thành phần giúp tăng cường sự chắc khoẻ cho xương, mangan giúp cơ thể kích hoạt enzyme để tiêu hoá thức ăn giàu canxi, kali giúp giữ lại canxi trong quá trình bài tiết.

Sự kết hợp này giúp cải thiện vô cùng tuyệt vời cho xương, đặc biệt dành cho những ai đang bị bệnh xương khớp hoặc hỗ trợ phát triển xương cho trẻ đang tuổi mới lớn.

Ngăn ngừa táo bón hiệu quả

Sung xanh giúp ngăn ngừa táo bón nhờ chất xơ bên trong giúp kích thích tiêu hoá tốt hơn. Bên cạnh đó sung xanh có chứa các chất thúc đẩy vi sinh vật đường ruột. Lưu ý không nên ăn quá nhiều sung trong 1 lần, bởi nó sẽ phản tác dụng và gây ra táo bón.

Phòng ngừa táo bón

Điều trị viêm phế quản

Sung xanh giúp giảm triệu chứng các bệnh đường hen suyễn, bởi bên trong quả sung có chứa các chất có ích cho đường hô hấp. Hãy ăn sung thường xuyên nếu bạn bị viêm phế quản nhé.

Cải thiện thị lực cho người già hoặc mắc các bệnh về mắt

Đối với người bị cận thị hoặc những ai lớn tuổi, sử dụng sung rất tốt cho mắt. Sung có chứa chất giúp ngăn ngừa thoái hoá điểm vàng, cải thiện thị lực vô cùng hiệu quả.

Tác dụng tốt với da và tóc

Quả sung xanh chứa polyphenol và flavonoid, các chất chống oxy hoá rất tốt. Giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể, làm da và tóc của bạn đẹp hơn, chắc khoẻ hơn. Đây là loại quả rất phù hợp để làm đẹp cho các chị em phụ nữ.

Giúp ngăn chặn ung thư hiệu quả

Bên trong sung có chứa rất nhiều chất vitamin, có thể kể đến như vitamin A, E, C, K,… Các vitamin này kết hợp với những chất đặc biệt như pectin, beta carotene, kẽm, đồng, sắt… giúp mang đến khả năng ngăn ngừa ung thư vô cùng hiệu quả. Đặc biệt là ung thư vú, ung thư đường ruột.

Những món ăn từ sung xanh

Sung muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sung, cà rốt, củ cải trắng, lá chanh
• Tỏi, ớt
• Nước mắm, giấm, đường

Cách làm:

• Thái sung thành lát mỏng, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.
• Cà rốt, củ cải: Bào sợi nhỏ, ngắn. Cho muối vào, ngâm khoảng 15 phút, rửa sạch và vắt kiệt nước.
• Chế biến nước chấm: Hòa bột năng với nước sôi để nguội. Cho ớt ngọt, ớt cay, đường, nước mắm, bột canh, tỏi vào máy xay nhuyễn. Thêm chút giấm và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị.
• Cho củ cải, cà rốt và sung đã ráo nước vào hỗn hợp nước chấm. Để ngoài 2 ngày là có thể ăn được. Sau đó, bạn có thể để trong tủ lạnh và dùng dần.

Sung kho cá

Nguyên liệu:

• Cá (loại cá tươi, sơ chế sạch mang và ruột)
• Quả sung xanh, rửa sạch và chần sơ với nước sôi
• Ớt, tỏi, các gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu
• Mỡ phần (để rán thành mỡ và tóp mỡ)

Các bước thực hiện:

• Cá được ướp với muối, hạt nêm, đường, nước mắm trong 30 phút.
• Chiên sơ cá vàng lên.
• Rán mỡ phần thành mỡ và tóp mỡ.
• Trộn cá, sung, tóp mỡ với nhau rồi cho vào nồi (nồi đất tốt nhất).
• Thêm ớt, một chút muối, hạt nêm, bột ngọt và nước để kho.
• Kho nhỏ lửa đến khi nước cạn, nêm nếm lại gia vị.
• Rắc thêm hạt tiêu lên trước khi dọn ra ăn.

Sung kho cá

Gỏi sung tai heo

Nguyên liệu:

• Sung, chẻ làm 4 phần
• Tai heo, luộc chín, thái lát
• Hành tây, Rau răm, Đậu phộng
• Ớt, Giấm, đường, gia vị

Cách làm:

• Ngâm sung với nước muối và giấm khoảng 30 phút cho sung chua chua, mặn mặn. Vớt sung ra và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để sung giòn.
• Luộc tai heo chín, để nguội rồi thái lát.
• Ngâm hành tây với hỗn hợp giấm và đường khoảng 30 phút.
• Cho tai heo vào tô lớn, vớt sung và hành tây ra, trộn đều.
• Rắc rau răm, đậu phộng và lát ớt lên trên.
• Thêm gia vị vừa ăn (nước mắm, dầu ăn, tiêu, …) và trộn đều.

Gỏi sung tai heo

Món gỏi sung tai heo này vừa ngon, vừa đơn giản, lại dễ chế biến. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt, giòn giòn và thơm béo tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến thực khách vô cùng ấn tượng.

Sung xanh có giá bao nhiêu 1kg hôm nay?

Có rất nhiều địa chỉ bán sung xanh tại TpHCM và Hà Nội, và người tiêu dùng thường luôn quan tâm đến giá sản phẩm. Vậy sung xanh đang có giá bao nhiêu?

Hiện nay VIFOOD là địa chỉ cung cấp quả sung xanh chất lượng trên thị trường. Tại đây, sung xanh có giá dao động từ 15.000 – 20.000đ/1kg.

Giá sung bao tiền?

Mua quả sung xanh ở đâu giá rẻ tại Tp.HCM và Hà Nội?

Mua sung xanh uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua quả sung uy tín ở Hà Nội, hãy đến ngay với VIFOOD. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán sung xanh chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua trái sung giá rẻ ở Tp.HCM

Ngoài ra, VIFOOD còn là địa điểm mua quả sung giá tốt tại Tp.HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm sung xanh giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.